Beschrieben wurde die Pfefferminze erst Ende des 17. Jahrhunderts in England, wo sie in Gärten zufällig entstanden war. Berühmt wurde bald die „Mitcham-Minze“ aus der Grafschaft Surrey. Weil die Pflanze kaum keimfähige Samen bildet, wird sie bis heute über Ausläufer vermehrt. Ihren Namen verdankt sie dem scharfen, fast pfeffrigen Geschmack.

Pfefferminze schmeckt kräftig, frisch und angenehm kühl. Verantwortlich dafür ist das ätherische Öl Menthol. In der Küche passt sie zu Tee, Desserts, Schokolade, Sommerdrinks und orientalischen Gerichten. Und natürlich in ein Pfefferminzbonbon, so wie seit über 120 Jahren bei VIVIL.