Im Volksmund heißt die Malve auch „Käsepappel“. Der Grund sind ihre Früchte: Sie sehen aus wie kleine, runde Käselaibe. Schon in der Antike wurde die Malve als Gemüse angebaut. Aus getrockneten Malvenblüten lässt sich ein blau-violetter Tee aufgießen, der mit einem Spritzer Zitrone die Farbe wechselt und rosa wird.

Malve schmeckt mild und leicht süßlich, ganz ohne Schärfe. Junge Blätter passen in Salate und Suppen, die Blüten sind eine essbare Dekoration für Desserts und Getränke. In Kräuterbonbons rundet sie kräftigere Kräuter sanft ab.